日本酒と郷土料理(地域グルメ)

日本酒と郷土料理(地域グルメ)

日本酒擬人化マンガ『あらばしり』の日本酒とお料理ペアリングしてみた①

*** マンガのストーリーや何をペアリングしたのかは記載しません。。ネタバレしないように書いていきます~!***日本酒はほぼ毎日飲んでいますが、日本酒マンガは初めて読んだぶり子です。 なんでも日本酒を男性に擬人化したマ...
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宮城【浦霞×宮城の海の幸をペアリング】

浦霞塾にじゅうウン期生仙台ぶり子でございます! 今回は宮城地酒の浦霞と、宮城ならではの夏の海の幸をペアリングしまっす!その前に浦霞の簡単な紹介をするね。 宮城 浦霞はきょうかい12号酵母発祥の地! 浦霞は港町『塩釜』にあ...
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鳥取【日置桜といただき(ののこめし)】地酒と郷土料理をペアリング

*** 日本酒と地域グルメ de ペアリング第4回! 今回は最近お気に入りの鳥取の日本酒『日置桜』と、鳥取の郷土料理『いただき(ののこめし)』のペアリング。 この いただき って郷土料理、調べてみると1番大きなと...
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秋田【春霞 × 郷土料理をペアリング】純米大吟醸とハタハタ寿司

緩い感じでやっております、日本酒と郷土料理(地域グルメ) もうこの郷土料理を取っ払って『日本酒と地域グルメ』にしようと思います。 さて、今回は疲れた心に地元酒を。秋田でも食中酒で人気の春霞に、心温まる郷土料理を合わせていただき...
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京都 白嶺(ハクレイ)ワインのような日本酒vivid緑×湯葉と千枚漬け風

『日本酒と郷土料理-2』 前回は京都 澤屋まつもと に湯豆腐と湯葉つながりで豆乳鍋と少々荒い郷土料理ペアリングでしたが、今回はちゃんと郷土料理で合わせましたよ!! 日本酒は京都『ハクレイ酒造』が造るニューライン。新感覚日本酒『...
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京都【澤屋まつもと守破離 雄町】豆乳鍋でペアリング

随分前から郷土料理(地域グルメ)と日本酒の組み合わせに興味があり、だったらやってみたらいいじゃない?? ということで始めてみることにしました。 『日本酒と郷土料理』 堅苦しいものでなく、B級グルメ含め地域の美味しいものと...
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