仙台ぶり子

＊＊＊ 日本酒と地域グルメ de ペアリング第４回！ 今回は最近お気に入りの鳥取の日本酒『日置桜』と、鳥取の郷土料理『いただき（ののこめし）』のペアリング。 この いただき って郷土料理、調べてみると１番大きなところで15cmくらいの大きな...

緩い感じでやっております、日本酒と郷土料理（地域グルメ） もうこの郷土料理を取っ払って『日本酒と地域グルメ』にしようと思います。 さて、今回は疲れた心に地元酒を。秋田でも食中酒で人気の春霞に、心温まる郷土料理を合わせていただきたいと思います...

『日本酒と郷土料理-２』 前回は京都 澤屋まつもと に湯豆腐と湯葉つながりで豆乳鍋と少々荒い郷土料理ペアリングでしたが、今回はちゃんと郷土料理で合わせましたよ！！ 日本酒は京都『ハクレイ酒造』が造るニューライン。新感覚日本酒『白嶺 vivi...

随分前から郷土料理（地域グルメ）と日本酒の組み合わせに興味があり、だったらやってみたらいいじゃない？？ ということで始めてみることにしました。 『日本酒と郷土料理』 堅苦しいものでなく、Ｂ級グルメ含め地域の美味しいものと日本酒を楽しめると良...