酒レポ

30BY 特別純米 而今にごりざけ生 香りと味わい

もくじ開栓当日開栓後の変化 毎年1本は呑もうかなと思う、この、にごりざけ。欲しい而今があるときには、SNSやメルマガで酒屋さんが而今並びましたとお知らせを始めたタイミングで上杉の阿部八酒店へ行きます。 而今を買うためには他のお...
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【荷札酒 黄水仙しぼりたて 生 原酒】香りと味わい

とても美味しいお酒です。立香は柔らかく蜜柑やマスカットのような香りで、口に含むとガス感が強く、まったりとした舌触り。円やかな甘味と優しい酸でサラサラとしてスルスル呑むことができます。含み香や味わいはライチを思わせます。
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パイナップル香!【角右衛門 純米吟醸 無圧上槽中汲み 生酒】香りと味わい

もくじ●開栓当日●開栓後●合わせた料理 福小町 角右衛門 純米吟醸 無圧上槽中汲み 生酒 30BY『角右衛門』 純米吟醸 無圧上槽中汲み 生酒原材料   :米(国産)・米麹(国産米)使用酵母  :協会1801号...
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30BY・31BY 天の戸【美稲 シュワトロ 発泡にごり】香りと味わい

2018年と2019年のシュワトロの感想を書いていきます。31BYというか令和1年はなんて表記するのだろう...R元年? りんごのような爽やかな香りにキュンキュンな酸!!シュワシュワの活性にごりの紹介です! 天の戸『美...
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2018『ペティアン・ナチュール・ロゼ』カツオ梅風味です。

初めて呑んだときは衝撃的でした。わたしの中のワインのイメージとは全く違っていて、感じたことのない味わいに驚き、正直、美味しいとは思えませんでした。その強い個性から人にすすめることはないのですが、 疲れているとこれが飲みたくなるので...
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30BY 31BY天の戸 じゃごたろ 活性にごり生

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蔵王 純米 発泡性にごり酒 メロンクリームソーダのような活性にごり!

宮城のお酒で1番楽しみにしているのがこの『蔵王 純米 発泡性にごり酒』です。 出会って3年目。毎年美味しく、しっかり発泡するので、リピートを見越して今年はとりあえず5本購入。すぐに売り切れてしまうので、追加購入はできないかもしれませ...
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