毎年ふるさと納税で山田町さんにお世話になっている仙台ぶり子です。
ホタテ好きですか？？
ホタテの貝柱ってネットだと１kg 3,000円送料込みくらいで冷凍のやつ買えるじゃないですか。
スーパーでもそういうのを解凍したんだろうなって『解凍刺身用ホタテ』売ってますけど、やっぱ鮮度抜群の生きたホタテの美味しさは別格だし、１枚何百円もするドでかい殻付きホタテの美味しさも別格だし
２つが合体したらそれはもう
美味しいに決まっているし
高いに決まっている
わけです。
そういうのはですね、ふるさと納税で取り寄せしちゃいましょう。
山田町『明神丸の活ホタテ』ふるさと納税でお取り寄せ！
今回活ホタテをお取り寄せしたのは、岩手県は山田町のふるさと納税返礼品。
デカいホタテを口いっぱい頬張りたい！！
ということで、明神丸 さんの大サイズホタテ貝をチョイス！！
おっきい。
実はせっかく活ホタテを注文、採れたてを送ってくれたのに受け取りが到着翌日になってしまったという・・・トホホ
でもまだ生きてる！！動いていますよ～！！
ホタテは殻付きでも調理簡単！
貝殻付きのホタテだと調理が面倒かな～と思ったのですが、簡単、簡単♪
すぐに食べられます！
発泡スチロールの箱の中には、活ホタテと一緒にホタテ貝を向くためのヘラも入っていました！
剥かれてたまるもんかと抵抗するホタテ貝にこのヘラを差し込んで・・・
簡単に剥けました！
何か大きさを比較できるものは～・・・
スマホと並べるとこんな感じ！！
下処理は、青黒いところを取り除いて、貝紐はお刺身する分だけ塩揉みして水ですすいで・・・
貝柱と貝紐のお刺身
まずは貝柱と貝紐をお刺身に！！
貝紐のお刺身は鮮度良いホタテならでは♪
貝紐こりこり美味しい～！
貝柱も大きめにカットして、贅沢に口いっぱい！ムチッと頬張る！
わさび醤油味と塩レモン味、カルパチョにしいただきました♪
活ホタテの醤油焼き
オレンジ色や白色のは卵巣だったけ？
こちらは貝柱、貝紐と一緒に貝殻に戻して、酒と醤油をちょっと入れて貝殻で蓋！
グリルで焼いて・・・
ホタテの醤油焼きに！バター落としても美味しいよね。
お酒がすすむ～
ホタテの貝焼き
今回は初めての貝焼きに挑戦！
本当は貝殻でやりたいところだけど、家族全員分は面倒なので小さなフライパンで・・・
余った貝紐、卵巣に長ネギと椎茸、ちょっぴり貝柱も入れて味噌と日本酒で軽く煮てから卵とじに！
これめっちゃ美味しい！！
酒もご飯もすすむ！
また食べたいな～
ふるさと納税を組み合わせて豪華に晩酌
ふるさと納税は日付指定できないものとできるものがあって、組み合わせることで一層豪華な食卓にすることもできちゃいます！
何度かお取り寄せしているものはいつ頃来るのかが分かるので、日付指定できなくても・・・
今回は、同時期にふるさと納税でお取り寄せしていた山田町のうにと一緒に贅沢食べです！
ふるさと納税でゲットした鮮度抜群の真鯛、ホタテ、うにの刺盛りで晩酌したり・・・
ホタテ尽くし・・・
ふるさと納税
サイコーーーー！！
素敵な晩酌タイムになりました♪
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